【酒店管理】案例课堂：热闹的婚宴

徐老师 · 发表于 2008-12-28 01:50:49

　热闹的婚宴
案例情景介绍：

　　　一天，上海某饭店的宴会厅内正在举办一个大型的婚宴。席间气氛热烈，参与者不停地走动、敬酒、说笑，向新人祝贺,整个大厅充满了喜庆的气氛。

　　　宴会在热烈进行，一位服务员手托一盆刚出锅的热汤向主桌走去。刚到桌旁停住，新郎突然从座位上站起准备向别人敬酒，一下子撞到了服务员的身上。服务员出于职业本能和潜意识的支配，将汤盆向自己身上拉来，高温的热汤泼到了他的胳膊上。顿时，他感到剧痛钻心，但他却强忍疼痛，不哼一声，脸上仍带着微笑，并向新郎道歉。

　　　婚宴还在进行，这为服务员继续忙着为客人们上酒上菜，直到大家一一离席为止。当新人向接待婚宴的服务员道谢时菜发现，这位服务员的手臂上烫起了几十个水泡。大家问他为什么被烫的时候不说？服务员回答，如果被烫时表现出反常神情，便会影响婚宴喜庆的气氛。新郎和新娘听后，异常感动，半天都说不出话来。

案例分析：

　　　

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bikemin · 发表于 2009-2-10 18:02:34

谢谢分享

LIQIAN · 发表于 2009-3-1 10:17:22

谢谢给予学习机会。

lqbyt · 发表于 2009-3-3 21:06:53

xiexiefenxiang

wangruibao · 发表于 2009-3-8 11:19:23

谢谢老师！！！

jsjy · 发表于 2009-4-11 09:20:46

亲切亲切亲切亲切亲切

hjx8701 · 发表于 2009-5-7 10:24:48

学习

smileceo · 发表于 2009-5-21 21:56:03

[em44]

guzhou1984 · 发表于 2009-7-24 20:15:33

好好学习啊

harveygoto · 发表于 2009-7-25 07:09:21

看看怎么解决

luc1985 · 发表于 2009-10-2 05:41:14

谢谢

hust01 · 发表于 2010-3-6 22:29:28

隐藏的内容需要回复才可以浏览

xiaoshi723 · 发表于 2010-3-13 20:37:11

多谢老师分享

lagoz · 发表于 2010-3-25 08:42:18

看看

tcf2468 · 发表于 2010-4-25 11:00:51

谢谢

ludingmin · 发表于 2010-7-31 10:36:31

谢谢

yggsq · 发表于 2010-9-8 08:27:51

谢谢辛苦了

kmhniejinbo · 发表于 2011-1-25 14:20:58

学习一下

陈炳强 · 发表于 2012-4-24 20:36:09

谢谢徐老师

the0218 · 发表于 2012-5-25 18:46:47

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