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【酒店管理】案例课堂:热闹的婚宴

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发表于 2008-12-28 01:50:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
 热闹的婚宴
案例情景介绍:


   一天, 上海某饭店的宴会厅内正在举办一个大型的婚宴。席间气氛热烈,参与者不停地走动、敬酒、说笑,向新人祝贺,整个大厅充满了喜庆的气氛。

   宴会在热烈进行,一位服务员手托一盆刚出锅的热汤向主桌走去。刚到桌旁停住,新郎突然从座位上站起准备向别人敬酒,一下子撞到了服务员的身上。服务员出于职业本能和潜意识的支配,将汤盆向自己身上拉来,高温的热汤泼到了他的胳膊上。顿时,他感到剧痛钻心,但他却强忍疼痛,不哼一声,脸上仍带着微笑,并向新郎道歉。

   婚宴还在进行,这为服务员继续忙着为客人们上酒上菜,直到大家一一离席为止。当新人向接待婚宴的服务员道谢时菜发现,这位服务员的手臂上烫起了几十个水泡。大家问他为什么被烫的时候不说?服务员回答,如果被烫时表现出反常神情,便会影响婚宴喜庆的气氛。新郎和新娘听后,异常感动,半天都说不出话来。

案例分析

   
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发表于 2009-2-10 18:02:34 | 显示全部楼层
谢谢分享

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发表于 2009-3-1 10:17:22 | 显示全部楼层
谢谢给予学习机会。

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发表于 2009-3-3 21:06:53 | 显示全部楼层
xiexiefenxiang

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发表于 2009-3-8 11:19:23 | 显示全部楼层
谢谢老师!!!

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发表于 2009-4-11 09:20:46 | 显示全部楼层
亲切亲切亲切亲切亲切

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发表于 2009-5-7 10:24:48 | 显示全部楼层
学习

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发表于 2009-5-21 21:56:03 | 显示全部楼层
[em44]

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发表于 2009-7-24 20:15:33 | 显示全部楼层
好好学习啊

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发表于 2009-7-25 07:09:21 | 显示全部楼层
看看怎么解决

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发表于 2009-10-2 05:41:14 | 显示全部楼层
谢谢

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发表于 2010-3-6 22:29:28 | 显示全部楼层
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发表于 2010-3-13 20:37:11 | 显示全部楼层
多谢老师分享

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发表于 2010-3-25 08:42:18 | 显示全部楼层
看看

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发表于 2010-4-25 11:00:51 | 显示全部楼层
谢谢

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发表于 2010-7-31 10:36:31 | 显示全部楼层
谢谢

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发表于 2010-9-8 08:27:51 | 显示全部楼层
谢谢    辛苦了

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发表于 2011-1-25 14:20:58 | 显示全部楼层
学习一下

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发表于 2012-4-24 20:36:09 | 显示全部楼层
谢谢徐老师

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发表于 2012-5-25 18:46:47 | 显示全部楼层
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