[酒店管理讲义]《如何制订人力资源招聘计划》

徐老师

星级酒店员工招聘计划人力资源部之开业筹建人员招聘员工招聘的成功与否，直接影响酒店今后的服务水平，因此要周密地筹备员工招聘，严格把关，务必找到合适的人选并把其放在合适的岗位。通过报纸刊登招聘广告及到各旅游学校练习等方式，向社会传播招聘信息。
   具体工作包括：
1、 确定招聘岗位、人数、日期；
2、 与传媒联系，
3、 在招聘日十天以前刊登广告，
4、 广告刊登2-3天为佳，
5、 广告篇幅大而
6、 简洁，
7、 文字要吸引并具有说服力。
8、 制定招聘日的行动计划，
9、 确定招聘考官、后勤人员、招工表格的准备
10、 各部门准备
11、 招聘问卷；
      以下是某四星级酒店的模拟招聘计划；
    星级酒店员工招聘计划
1、 招聘依据本酒店是经市工商管理局登记的企业法人，招聘人员方案经董事会确定，并报业主董事局和市就业局批准。酒店的机构设置及人事定员方案已经董事会批准。第一批招聘员工483人，控制在500人以内。
2、 招聘原则根据酒店的市场定位、机构设置、人事定员方案及人员素质要求；实行面向社会，公开招聘；择优录用；同等条件下优先录用本系统下岗人员的招聘原则。 3、 招聘步骤根据酒店开业的进度安排，为保证人员的素质，使招聘工作有条不紊，招聘分为三个步骤：
（一） 计划准备
（二） 阶段时间：元月4日-元月25日，
（三） 主要任务制定招聘计划并做好准备工作。

（一）计划阶段
1、 起草计划元月10日前完成（1） 办理招工审批手续和广告审批手续（元月15日前）（2） 人力资源部准备（3） 酒店基本情况介绍，（4） 各类人员工资福利概况，（5） 招聘职位一览表。（6）整理成为《招聘指南》。（7） 人力资源部准备（8） 《求职申请表》，（9） 《招工登记表》，（10） 以上资料在元月份全部完成。
2、 落实招聘人员岗位，
3、 各部门根据人事指
4、 引确定的职位等级及人数，
5、 提出相关人员的素质条件和任职要求。1月18日前报人力资源部整理汇总。要求元月25日前完成。
6、 刊登广告，
7、 元月十七日前刊登，
8、 并做好场地计划。（计划图）
9、 联系落实招工场地，
10、 并进行实地演练一次。
11、 准备
12、 招聘考评中提出的问题。
13、 准备
14、 接收录取通知书及回复
(二)招聘实施阶段
1、 筹备
2、 急需人员的招聘。拟招15名
3、 人力资源部负责接待及处理来函、传真。根据各部门提出的急需人员，在xx年2月10日前完成招聘。
4、 员工招聘分2批进行。第一批为解决部内系统下岗人员再就业问题，进行一次招收部内下岗人员的招聘专场，争取招收到100名左右。地点：大会场时间：广告1月23日前在报刊出，并请局干部处、劳资处再就业服务中心指导配合。招聘时间：2月13-14日
5、 第二批招聘地点：市再就业服务中心，第二次测试可设在筹建办。招聘时间：2月17日~18日 2月25日前资料整理归档 3月10日开始进行为期三个月培训。
6、 补充招聘视招聘情况，对缺额进行补充性招收，2月20日后进行，具体方式视情况而定。每次招聘详细计划另定。
（三） 资料整理、建档阶段

1、 按照前两个阶段的进展及时整理资料，2
2、 本阶段主要是建立人才库，
3、 形成下列档案。（1） 录用人员花名（2） 册；（3） 各人员的考级档案；（4） 计算机报表体系；（5） 录用人员工资待遇确定，（6） 发录取通知书；（7） 交换所有材料传阅所有的表格。
制定人员编制可参考下列细节： 1、 业主许可的劳动力工资预算； 2、 客房数量； 3、 餐厅的档次及餐位； 4、 公共区域的面积； 5、 本地员工的素质； 6、 中上层管理人员的素质。制定人员编制的同时，需对每个岗位、职位的资格做出具体要求，若当地人员的素质不理想，应酌情降低要求，以免造成招工方面的困难

徐老师

力资源管理工作规程

制定本规程的目的：

根据酒店经营目标合理组织劳动力，通过招聘、录用、培训、选拔、调整、考核、等管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工素质，有效调整和改变员工队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大限度地提高员工的工作效率为目的.

通过建立人力资源管理所要达到的目标

1、谋求人与事的结合。

2、把合适的人放在合适的岗位、从事合适的工作。

3、建立一支专业化的员工队伍。

4、形成最佳的员工组合。

5、激励员工，发挥最佳的群体效应。

一、招聘：

（一）招聘原则：

酒店招聘录用员工按照"公开,平等,竞争,择优"的原则.对酒店内符合招聘职位要求及表现卓越的合适员工,将优先给予选拔,晋升.其次再考虑面向社会公开招聘。

（二）招聘程序:

招聘工作应根据每年或每季度人力资源管理计划进行.如属计划外招聘各部门经理应提出招聘理由,经酒店总经理审批后方可进行.
招聘需求申请和批准步骤
    各部门根据年度工作发展状况,核查本部门各职位人员,于每年年底根据酒店下一年度的整体业务计划,拟定人力资源需求计划,报酒店人力资源部.
    人力资源部根据酒店年度发展计划,编制情况及各部门的人力资源需求计划,制定酒店的年度招聘计划.
    各部门根据实际业务需求,提出正式的员工需求申请。填写招聘申请表，详列招聘职位的招聘原因,职责范围和资历要求,并报人力资源部审核，无申请、无编制、编制已满，不纳入招聘计划。

招聘申请审批权限

    在人员编制预算计划内的酒店主管级以上管理人员,总经理室、酒店人力资源部、财务部营销部人员的招聘申请由办公室主任初审酒店总经理复核批准。

酒店一般员工、临时用工,实习学生的招聘申请由办公室负责人批准。
计划外招聘申请报酒店总经理批准后方可执行。
    人力资源部根据招聘计划执行情况,每月同有关招聘部门就人员招聘进展状况进行沟通和协调。

二、面试、试用

（一）人员录用审批权限

1、酒店各部门主管级以上管理人员,总经理室、酒店人力资源部、财务部营销部人员的的录用由酒店总经理审批。
2、一般人员、临时用工,实习学生的录用由办公室主任审批.

（二）面试程序：

填写《求职申请表》（另附）酒店办公室进行首次面试，初步合格后，根据面试人员申请的职位，由应人员进行二次面试。

1、部门主管以上人员、办公室人员、财务人员、营销人员 、特殊岗位技术人员，二次面试由酒店总经理进行审核。

2、主管级以下人员，由各部门经理进行二次面试审核。

（三）试用：

二次面试合格的员工，部门经理在新员工入职申请表上签字同意试用，并注明上岗时间及岗位。

三、培训：

员工培训工作分为：入职培训与在职培训

1、入职培训：是指新员工正式上岗前的培训主要培训内容有酒店员工手册、规章制度和公共礼仪、消防安全、专业知识及技能操作的培训等（酒店员工手册、规章制度和公共礼仪、消防安全等培训由人力资源部负责；专业知识及技能操作的培训由部门负责.

2、在职培训：是指以经正式上岗的员工的专业技能技巧培训根据工作安排，酒店将不定期组织在职员工培训，以不断提高员工专业素质及效率，使员工拥有晋升条件。

四、工作考核

工作考核分为试用考核、月考核和年考核。考核结果将作为晋升、加薪或者解雇的依据。

1、试用考核：在新员工试用期满后酒店对其进行的考核。

考核决定试用员工的正式录用、延长试用期或辞退。

2、月考核：是对员工工作效率、规章制度、服务态度、业务技术水平、

      仪容仪表、礼节礼貌和人际关系等方面的表现进行的随时抽查考核，此考核作为员工的月考核工资、奖金、优秀员工的评选、晋级、调整岗位的直接依据。

3、年终考核。酒店每年于年终总考核一次，年终考核以月度考核为依据.