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【科普减肥】我为什么反对代餐减肥?

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发表于 2019-6-9 15:18:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
【科普减肥】我为什么反对代餐减肥?

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        一个朋友发给我一张图:你听说过这个牌子的代餐果汁吗?我看了看,说没有。

       可能是怕挨骂,她吞吞吐吐好久,才说实话:这不是还有半个月就要去看偶像演唱会嘛,我想多瘦点,就订了他们家的7日套餐,每天3瓶,号称能瘦5斤呢!

我问了句:多少钱?答:2000多港币,合人民币也要1700多
       代餐这个概念真的不算新鲜了。哪个把减肥列进新年目标的女孩,没在某宝偷偷买过网红代餐奶昔;没在工间操的时候,从抽屉里摸出一包代餐饼干?晚上想吃米饭炒菜,可捏捏肚子上的游泳圈,最终还是咬咬牙,掏出一包代餐粉,再啃一个苹果,代替晚餐。


     没有吃过代餐食品,说明你在减肥之路上还在新手村徘徊,摔过的跟头还不够多。

今天我就来说说,为什么我反对代餐减肥。

1
代餐食品有什么大坑?

      我在某宝搜了一下,光是推荐的代餐关键词,就跳出来这么多:代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干、代餐零食……


     观察这些产品,不管内容是什么,都不外乎几个特点:


1.摄入量少,热量低。通常只要一小袋,20-30g,瞬间给人一种“这可比一碗白米饭热量少多了”的幻觉。


2.宣称饱腹感强。产品说明还会堂而皇之地列出热量表,旁边画个对比图,然后也不知道是怎么计算出来的,总之结论是:饱腹感超过4小时,远超面包香蕉和牛排等减肥大敌!

3.明星代言。像是不少网红代餐奶昔、代餐饼干,都是因为配合明星漂亮的脸蛋和瘦削的身材,可信度瞬间狂甩电饭锅煮出来的米饭五条街。


       事实真的如此吗?先来说说减肥的思路:


、   通常,一个减肥的人如果希望自己能吃够就放下筷子,往往从两个方面着手:控制每餐热量,保证一天摄入的总热量降低;同时提升饱腹感,延长两餐间隔时间。

于是你看到的代餐产品,设计理念基本是从这两点考虑的,热量低、饱腹感强,是它们最大的卖点。


       就拿热量来说,我找到了一款网红代餐粉的热量表:全天提供900+千卡,其中碳水仅有20多g!要知道正常人一天的热量最好不低于1200-1600千卡,如果一天只喝奶昔,等于总摄入量比基础代谢还低……不瘦才是真的耍流氓呢!


     可长期这么吃的后果是什么呢?就是你的身体会以为,你只需要这么多热量,于是基础代谢一再降低。

    而基础代谢降低会带来什么后果呢?可能你早就听说过了:身体免疫力下降、活动量减小,稍微遇到些高强度的工作和运动,就头昏眼花,没法维持日常生活。

简单说,如果你这么吃上一年半载的话,可能需要躺着度过余生了,毫不夸张……



     至于饱腹感,一般可以分成真饱腹和假饱腹。

     当你很饿的时候,火速吃两块面包片,你能马上感到饱,但过了一两个小时你就饿了;

     或者吃两个煎蛋,那你可能一早上都不会感到明显的饿。

     可如果你身边没有可以吃的食物,光是喝水,也能感到饱,但这不是真的饱,而是水分塞满了胃的空间,让你以为自己“饱”了。


     代餐食品为了达到饱腹感强,又要控制热量,往往会采用同一条路:配料选择那些遇水就膨胀的食物,也就是膳食纤维比例较高的食物。

所以,吹得天花乱坠的代餐,配料里也总是会见到这些食物:比如植物的根茎(番薯、紫薯、南瓜、土豆),还有常见的大豆,以及号称“减肥代餐之王”的魔芋(也就是日本的“蒟蒻”)。

     它们如果和水同时摄入,就会在胃里膨胀扩大,占据比较多的空间,而让你感觉到饱了、撑了……

     有人说,我吃了代餐,我觉得真的饱啊!——那多半是你喝水喝“饱”的。

      结论是:代餐食品是通过营销包装的食品,营养价值低,价格虚高,可以说性价比极低。

2
代餐的危害,不止是破财

为什么我会反对代餐减肥?

     开头提到我朋友的故事,花了将近2000块,买来几瓶饮料。如果是用气泡水+鲜柠檬做的饮料,放点冰块,成本可能连20块都没有。

我看了看某网红代餐饼干,一盒就要300多块,号称一个“疗程”就得上千,更不用提还有上万的产品呢。


    如果真的嘴馋,那不如找点有真正营养的食物来吃好了,何必放钱包的血呢?当然我知道,你是真的想剁手……

更大的危害远不止破财。


     中国农大副教授范志红老师,曾在微博分享了一个故事。一个男生常年用代餐食品换食(代替主食)减肥,加上还有极端减肥的做法,身体素质下降了很多,结果因一场普通感冒而离开人世。

     她解释为什么用这些方法减肥都能要了人的命:


    对健康人而言感冒不可怕,一周左右就康复了。但如果身体抵抗力非常弱,或有基础疾病,肝肾心肺等脏器功能已经低下,感冒就可能成为压死骆驼的稻草。


这些代餐食品看似让你瞬间饱了,其实只是因为食材遇水体积变大的缘故,把胃撑大了,而不是真的饱。所以吃代餐减肥,本质上是对身体的欺骗:你在骗它,你看,你已经饱了,不需要吃了。

     可是没有吸收多少有效营养的身体可不是这么想的。人的身体非常聪明,分辨得出什么是真正的营养。当你长期吃代餐,不肯给身体多少有价值的能量时,它会觉得:我好饿,我需要营养!

     长此以往,身体自然会报复你。你开始抵抗力下降,免疫力下降,莫名其妙的身上出现青一块紫一块的,还会犯困,梦中惊醒,白天缺觉……

3
吃饱了才能减肥

去年我给自己列了个人生目标:不要自欺欺人。

      “今天下雨,明天再运动”,“我是想管住胃,可我嘴馋”……我们口中的种种托辞和借口,骗得了别人,其实蒙蔽不了自己。

“吃饱了才能减肥”,这句话大家都当成段子来听,我却觉得最初说这句话的人,或许不是在开玩笑。吃那些让你能获得真正饱腹感的食物,你才不会嘴馋到想抓些零食来吃,才能真正做到“控制”饮食。

    怎么获得真正饱腹感呢?去吃天然的原型食物,而不是精加工,仅留下个空壳子给你的,号称低热量没负担的“假”食物;去吃真正有营养的食物,而不是复杂的工艺产生大量空白热量,营养价值所剩无几的空白食物。


      可能是想明白这点以后,我对食物看开了很多。我会去用心感受每一口咀嚼的香味和口感,感受食物滑进食道的速度,感受它在我胃里的满足感。

     如果我就是想吃零食,那么就选一些空白热量更少、营养价值相对较高的,这样起码我吃起来很开心。


     不要对身体做自欺欺人的事情,吃好每日三餐,吃够营养,而不只是单纯计算热量。就用村上春树的话结尾吧,希望你善待你的身体,真正热爱食物,热爱生活:

“肉体是每个人的神殿,不管里面供奉的是什么,都应该好好保持它的强韧、美丽和清洁。”


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冬瓜香菇(冬瓜150克,香菇50克,油4克,盐1)
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冬瓜木耳(冬瓜200克,木耳50克,油4克盐1克)
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紫菜虾皮蛋花汤
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炒黄心菜(黄心菜200克,油4克,盐0.8克)
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炒上海青(上海青200克,油4克,盐0.8克)
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炒西兰花(西兰花150克,油4克,盐0.8克)
蒜黄肉丝(蒜黄150克,肉丝75克,油4克,盐0.8克)
芥兰鸡块(芥兰150克,鸡块75克,油4克,盐0.8克)
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蒜苔炒肉丝(蒜苔150克,肉丝75克,油4克,盐0.8克)
冬瓜炖排骨(冬瓜150克,排骨75克,油4克,盐0.8克)
炒白玉菇(白玉菇150克,油4克,盐0.8克)
清蒸鱼块(鱼75克,油2克,盐0.5克)
卤海带丝
炒花菜(花菜100克,油4克,盐0.8克)
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炒西葫芦(西葫芦100克,油2克,盐0.5克)
土豆鸡肉片(土豆100克,鸡肉75,油2克盐0.5克)
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五谷包子(徐教寿五谷粮品全谷物营养面75克)
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木耳肉片(木耳150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
芹菜肉丝(芹菜150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
蒜苔肉丝(蒜苔150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
包菜肉片(包菜150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
西瓜炒肉丝(丝瓜150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
青笋炒肉丁(青笋150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
花菜炒肉片(花菜150克,瘦猪肉50克,油4克,盐1克)
炒西葫芦(西葫芦150克,西红柿50克,油4克,盐0.8克)
香菇菜心(菜心100克,香菇50克,油4克,盐0.8克)
炒西兰花(西兰花200克,西红柿50克,油4克,盐0.8克)
炒萝卜丝(白萝卜200克,油4克,盐0.8克)
清炒娃娃菜(娃娃菜200克,油4克,盐0.8克)
炒菜花(菜花150克,西红柿50克,油4克,盐0.8克)
炒茄子(茄子150克,油4克,盐0.8克)
五谷粮品全谷豆浆400毫升
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