徐老师 发表于 2023-8-12 10:34:46

管理手段 | 一个店老板如何用MBA知识亲手毁了自家的生意?

管理手段 | 一个店老板如何用MBA知识亲手毁了自家的生意?



我住的小区里有个理发店,开了很多年,生意一直不错。
过去的若干年,我一直习惯在这家店理发,也办了他家的会员卡。
去年6月,这个理发店老板在某大学读完了MBA,又用前些年赚到的钱,重新装修了店铺,准备大干一场,彻底实现财务自由。
出人意料的是,接下来的一年时间,他的理发店没有比以前变得更加兴旺,反而是走向了衰败,直至关门歇业。
究其缘由,我认为既不是受疫情影响,也不是经济下行所致,而是这个老板用错了MBA的理论和方法,可悲可叹……
这家理发店究竟发生了一个什么样的故事?
读者诸君且听我娓娓道来。

1 荒唐可笑的“与国际接轨”
去年6月,这家理发店重新装修完成后,我心怀好奇重新去店里理发。
刚一跨入店门,两侧的迎宾员(兼洗头妹)一边鞠躬,一边用英语打招呼:“Welcome to XXXX!”
我之所以没用英文写出店名,一是因为我当时压根就没听出那含混不清的口音到底喊的是什么,二是因为我现在已经不记得装修后的新店名了。
进店之后,前台先安排我在座位上稍稍等候,轮到我洗头的时候,她就对着耳麦用英语呼叫了一声,大概是叫了一个洗头妹的英文名,让她给我洗头。
其实,这个理发店并不是特别大,在我看来,喊人干活或正常交流时,根本用不上麦克风,更用不着让店员们讲那些蹩脚的英语。
我觉得奇怪,洗头的时候就问那个小妹:“你们店里为什么所有人都改成讲英语了啊?”
她小声地告诉我:“嗨,我们老板有病呗!这不店里刚新装修完吗,他又读了个MBA回来。重新开业的时候,他就对我们提了要求,新店必须有新气象,要和国际接轨,逼着我们每个人在工作中都要讲英语,否则就扣钱。”
果然,后来洗头小妹安排我理发,她呼叫理发师的时候,用的也是英语,只可惜我水平太差,还是没有听懂。
我当时想,在一个几乎99%以上都是中国人的社区理发店中,要求所有店员讲英语,除了让顾客觉得费解、荒唐、不适应之外,到底能与哪门子的国际接上轨呢?
倒是那位没读过MBA的洗头妹看得明白,这老板纯粹是有病嘛。
好在对我来说,只要服务不打折扣,价钱说得过去,也就无所谓了。

2 内部折腾的KPI考核
这家店新装修后我第二次去消费,选择的时段与头一次差不多,但我发现顾客却明显比以前少了。
于是,闲聊中我又向洗头妹发问:“看起来你们店最近的生意比以前差了一些,是不是客人被你们讲英语吓跑了呀?”
小妹说:“这可能是一个原因,但应该不是主要原因。”
我再问:“那什么是主要原因呢?”
小妹叹了口气,说道:“哎!你不知道,我们老板为了规范管理,前段时间要求对我们实行KPI考核,他给每个人都设计了一套考核指标,分别由员工自己、同事、主管和老板进行打分,最后每个月评出最佳员工和最差员工,还要用这个考核成绩来分配奖金,甚至升职、降职或解雇,弄得大家紧张兮兮的,除了工作还要拼命搞人际关系。”
我又问:“那你觉得这个KPI考核有什么好处吗?”
小妹说:“有个毛线好处啊!除了浪费时间,就是内部瞎折腾,把干活好、不喜欢搞人际关系的人都挤走了。最近我们店就走掉了三个理发师,本来他们的技术和服务都很好,客人也很认可,但是KPI考核成绩都一般般。”
我接着问:“现在生意比以前差了,是不是跟这几个理发师离职有关系?”
小妹说:“当然有关系了!以前来点他们单的客人都不来了,生意肯定会变差呀。不过你放心,你常点的那位6号师傅还在哈。”
我点了点头,没再说话。

3 自我中心的规则变更
新装修后我第三次去这家店,是因为我喜欢的6号师傅一直都在,服务也还能让我满意。
这次到店后我发现一个新情况,店员们不讲英语了,恢复了以前的中文吆喝模式,客人感觉亲切了很多。
然而,我理完发结账的时候,新的问题又产生了。
我很早就在这家店办了会员卡,当时预存费用的时候,老板亲口告诉我,以我预存的金额档次,以后所有的消费项目全部打6折。
但这一次,老板不在现场,前台给我解释说,他们店里所有项目都上调了价格,而且会员卡实行分类模式,有普通的理发卡,还有美容卡、理疗卡,每种不同的卡需要分别预存不同档次的费用,才能实现消费打折,旧的会员卡必须转为新卡中的任意一种,方能继续使用。
接着,前台又不厌其烦地给我讲解每一类会员卡的预存要求、打折政策等等,但我一句也听不进去,也不想听,因为我原来的预存没有消费完,只想按原来的方式、不区分项目进行打折消费,这是老板在我办卡时的服务承诺,更是我作为消费者应有的权益。
前台见我一时难以接受,又把他们的店长找来给我解释,虽然费了很多口舌,但我依然不能接受,因为我是老会员,理应执行老政策,店家于情、于理、于法都不应该损害我的正当权益。
经过一番折腾,店长又打了电话给老板,最后才勉强答应我继续按原来的模式消费,直到预存金额用完为止。
然而,经此一事,我对这家店已彻底失望,毅然决定将它拉入我的消费黑名单。
很显然,该店老板为了获取更高的收益和所谓的高效管理,在不考虑合理性、合法性,以及原有消费者权益、感受的情况下,全面修改“游戏规则”,并逼着老顾客就范,完全是“以自我为中心”的单方面行为,是老客户根本无法接受的。
所幸那时我的会员卡预存金额已经不多,后来我还去了两次,就再也没踏足该店了。
不出我的所料,上个月,我看到该店挂出了“旺铺转让”的招牌,这间新装修不满一年的店,终于倒闭了。
在这个真实的故事中,我亲眼见证了一个理发店老板运用MBA课堂上学来的理论知识,亲手毁掉了自家的生意。
嗟乎,孟子言“尽信书,则不如无书”,诚不我欺也!
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