徐老师 发表于 2016-9-13 11:32:07

引爆麻辣烫店 40倍业绩的操盘实录

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引爆麻辣烫店
40倍业绩的操盘实录



         到底帮助麻辣烫店做了哪些事情,为何会让消费者对这样一家伤痕累累的旧店如此痴迷呢?不要急,调整一下呼吸,让我来逐步为你揭秘。

一、让人惊心的麻辣烫店现状   


      说实话,当初她接下这家店的策划案,我都为她捏了一把冷汗,因为她告诉我,这家麻辣烫店在一所中专附近,经营了十来年,一开始的时候生意还算不错,可是近几年,附近陆续出现了六七家竞争对手,并且大多数是加盟店,装修环境都比他的好,最可怕的是,他的口味还不如人家,现在又处于中专放暑假期间,生意一天不如一天,每天都非常的惨淡!   


   面对这样一家浑身硬伤的店,加上许云凌又是一个策划新手,我给她的忠告是:请立刻放弃吧!    可许云凌带有恳求的态度表达了她的心情,她说:“这是我的第一个策划,老板也特别认可我们的理念,我知道他们现在做的很难,真的特别需要我们的帮助,而且已经答应他们了,不能反悔,更不能放弃,求您一定要做我的后盾……”   


      看到她的恳求,我也只能鼓励她,并帮助她完成人生的第一个策划案例。

   二、让产品具有压倒性优势的解决方案   


      不管做任何生意,产品本身能不能吸引和留住客户,是最重要的环节,否则,不管采取什么手段,也不管引进多少客户都是徒劳,真正的生意经营高手,首先绝对不是思考如何拓展客源的问题,而是先要考虑清楚,顾客来了之后,如何把他们留下。    针对麻辣烫店的多种硬伤,许云凌已经清楚的认识到了,最关键的第一步就是,是如何解决麻辣烫本身能否具备吸引力的问题。

       怎样才能让口味不如别人的麻辣烫散发出别具一格的魅力呢?   
      针对产品包装,在我们超常规营销的经营哲学中就有一条这样的理念:站在目标客户可直观感知的角度,对产品、服务以及购买流程等每个环节进行包装和升级,让客户不断的“尖叫”!    基于这条理念,许云凌开始思考麻辣烫本身的每个环节;    北方的麻辣烫,又称之为烫菜,基本上就是煮沸一锅汤料,顾客自主挑选好各种配菜,放在汤料中烫熟之后,用碗盛好,端给顾客享用。   


    有了前面那条理念的指导,不难发现,在这个过程中,每个环节都有升级的空间,当许云凌对比竞争对手,并把一些可感知的环节罗例出来之后,很快就找到了产品包装升级的突破口。
   
   突破口1:烫菜的汤料有害健康    传统麻辣烫用于烫菜的汤料是长期煮沸的,甚至几天才换一锅,要知道,长期煮沸的水如果食用的话,是非常容易致癌的,站在卫生和健康的角度来说,这是致命的。
   
   突破口2:营养不能直观感知    很多人会把麻辣烫当做正餐,所以大多数麻辣烫店都打着营养的旗号,但是,他们所说的营养,并不能让人直观感知到。
   
   突破口3:口味过于单一    一般麻辣烫店都是一种口味,并不能体现个性化,如果策划的这家麻辣烫店不能在口味上有所突破,必然会输掉一大截,所以,口味做个性化的需求就能够更具备吸引力。
   
   基于以上三点,在麻辣烫的产品包装升级上,许云凌制定了以下解决方案。● 烫菜汤料解决方案


      1、将调料和水分开,采用正宗的山泉清水烫菜,以保证菜的原汁原味,并将山泉桶装水直观的展示出来;


      2、提出换水时间的标准。对顾客承诺,为了保证清水烫菜的安全与健康,必须1个小时换一锅水,并请所有顾客监督;


      ● 营养直观感受解决方案    在中国人的思维定势中,熬制鲜浓的骨头汤是最有营养的,所以为了迎合消费者的思维定势,特意熬制了一锅骨头汤,选择最好的骨头材料加入药材,命名为秘制营养骨头汤,并保证骨头汤为真材熬制,杜绝化学用品调制。


      ● 口味个性化打造   针对口味问题,搭配出几种调料方案,顾客可以自行选择和搭配,找到自己喜欢的口味。


         经过以上三点包装之后,原本在口味上没有任何卖点的麻辣烫,瞬间就具备了压倒性优势。为了让进店的顾客更加直观感受到这一切,还专门设计了海报展示麻辣烫出锅的整个流程,并呼吁所有进店的顾客时刻监督。   


      试想一下,如果有两家麻辣烫店,A店一锅汤料混合在一起天天煮,烫菜起锅之后,浇上这些煮沸的汤料端给你吃,而B店采用桶装山泉水烫菜,每个小时换一锅水,清水烫好的菜放于碗中,从另外一个锅里给你浇上鲜浓的秘制骨头汤,让原味和营养相互的渗透,还可以依照偏好自主选择口味,你会更倾向于哪一家呢?    我想,你的选择肯定是后者,因为事实已经证明,后者更加获得了消费者的追捧!   




      如果你是一位有心之人,看到这里,一定会有所触动,其实不管哪个行业,只要用心体会和观察,从产品功能、服务以及购买流程都能找到很多可以优化和升级的地方。   


       如果你能够让不卫生的变卫生、不环保的变环保、不方便的变方便、复杂的变简单、慢的变快、价格高的通过成本控制\后端嫁接或资金流转等使得可以让消费者以更低的价格购买……假如竞争对手没有做,而你做了这些,就能立刻形成压倒性的优势!    在产品打造好之后,许云凌又开始思考,如何让更多的人体验到重新包装后的麻辣烫,并形成疯狂的口碑传播呢?所以她决定给麻辣烫店做一场店庆活动,以此来作为引爆点!


    三、整合借力制造惊喜点   


         升级后的麻辣烫,只要顾客体验之后,一定能产生强大的口碑传播力,在超常规营销的口碑思维中,除了产品本身形成口碑之外,通过服务制造口碑,也有四个策略,其中第二个策略就是通过“惊喜”来获得顾客的好感,并形成口碑传播。    为了让这场店庆活动获得顾客更多好感,经过跟麻辣烫店的老板商讨之后决定,凡是店庆期间进店的顾客,都免费送上一瓶“惊喜”的饮料。    刚开始的时候,麻辣烫店的老板准备自己采购一批饮料,可是许云凌立刻阻止了他的想法,因为她认识到,本次活动只要把势造好,肯定会引爆大量的人气和口碑,一定会有新进入市场的饮料愿意进驻过来,借助活动做品牌宣传。


      于是许云凌联系了几家饮料代理商,其中有一款叫‘开卫野山楂’的饮料,口感是许云凌非常看好的,而且他们也非常愿意参加这次活动,还免费提供500瓶小瓶饮料和50瓶大瓶饮料做推广,采取3人以下每人送1小瓶,4个人一起来送1大瓶的赠送形式。    当然,饮料提供方也表明了2个要求,1、必须在店内张贴饮料宣传的海报,并从此进驻本店;2、为了防止麻辣烫店乱送或者卖钱,饮料方派出工作人员现场亲自介绍和赠送饮料。其实这正是双赢的局面,很快达成了合作协议。    看到这里,也许你会有一丝丝疑惑,赞助这么多饮料,成本至少也得上千呀,他们为什么会心甘情愿的为了一家店付出这么多呢?
   
   四、免费赞助的谈判策略




       许云凌利用了三个诱惑点跟饮料方谈判获得赞助。


      诱惑点1:许云凌品尝了对方的饮料之后,感觉口感非常好,有一种喝回儿时山楂罐头汁的味道,她非常肯定的说,这款饮料只要让消费者体验后,一定都会跟她有同样的感受。同时她还告诉饮料提供方,饮料处于推广期间,与其花钱去做各种无效的广告宣,不如省去这些费用,直接让消费者体验产品,这样能够获得更多消费者的青睐。如今业务员做市场也很累,你也可以这样想,相当于花工资请我当你的业务员,你就把给我的工资转换成饮料就行了,还帮你做活动造势。   


诱惑点2:借助本次活动,不但可以运用体验的方式虏获消费者的心,还能够顺利进驻到本店,打开一个长期销售的渠道,对于后续几年的合作来说,前面付出的这些根本算不上什么,而且,很多饮料在推广期间都会对一些活动进行赞助,你不赞助,自然会有其他饮料进驻进来,要知道他们都是你的竞争对手。   诱惑点3:一个新的饮料品牌要想打开市场,是非常艰难的,附近的餐饮饭店都没有让你的品牌进驻,就是因为他们没有看到你的优势,如果我们这次活动造势成功,全力推荐你的品牌,附近的消费者也都爱上了你的品牌,是不是可以借助这个势头跟其他餐饮商家谈合作,此时本店就相当于你的样板市场,做任何生意只要有了样板市场,成交能力将瞬间暴增!
   
   五、打造无法抗拒的充值主张


       让顾客充值办卡锁定成为会员,是任何生意都必须重视的事情,超常规营销之所以提炼出14种让顾客无法抗拒的充值模式,就是因为锁定充值之后有5大超级价值。
   
   ● 锁定顾客回头俗话说‘做生意就是做回头客’,如何才能让顾客更加愿意回头购买产品呢?只要把他的钱锁定了,在有需求的时候肯定就会优先选择你。同时,人的购买行为,三次就能形成路径依赖,只要你的产品和服务不比别人差,那么,路径依赖所形成的习惯,就会强化他对你的选择。● 有效避开竞争当锁定顾客成为会员之后,相当于给予了他一定的身份,而这种身份和特殊待遇,会让顾客关注你的时间更多,谁能抢夺消费者更多的关注时间,谁就能获得更多的竞争机会。
   
   ● 提前收回现金“这年头,任何承诺都是空谈,收到钱才是王道!”,这是我认识的一位老板经常说的口头禅,不过,也是实实在在的真理。把钱提前收回,不仅可以掌控整个大局,让经营变得更有底气,更重要的是,现金流的充实,能让生意运转得更加如鱼得水,获得更多财富增长的机会,很多生意倒闭,往往就是因为资金链的断裂
   
   。● 获得互动机会    培养客户忠诚度并将其转化为铁杆粉丝,是经营生意的核心战略,谁拥有的铁杆粉丝多,谁就能主导市场,获得源源不断的后续财富。然而,只有客户掏钱成为你的会员之后,才能让他心甘情愿的关注你的平台(QQ群、微信公众号等),获取更多的会员福利。也只有关注了你的平台,才能拥有跟他们传递信息和互动的通畅管道。
   ● 拥有整合筹码   如果拥有庞大的会员基数,整合筹码和议价能力将瞬间放大,你可以通过会员基数,跟更多商家合作,轻松整合他们的宣传礼品来回馈自己的客户,也可以跟他们一起联盟维护客户关系,同时,在采购或搭售任何其他产品时,以会员基数作为筹码,跟产品提供方洽谈,就有了更大的议价权利。   基于以上5大价值,许云凌开始构思本次麻辣烫店锁定会员办卡的方式。记得那时许总还打电话过来咨询我说:“老师,麻辣烫店的老板准备推出充值500、1000元的办卡优惠政策,您感觉可以吗?”   听到这个主张,我有点哭笑不得,我说:“你认为别人会为了吃麻辣烫会充值这么多钱吗?太不符实际了,我的建议是在50—100元之间做文章,这样才能把办卡几率做上去!”    后来我才知道,许云凌心里的底线也是50—100元之间,只是当初麻辣烫店的老板执意要高价充值,她打电话询问我的目的是为了确定自己的想法是不是对的。经过一天的思考和准备,许云凌最终确定了本次活动促使顾客充值办卡的成交主张:“充值50元,赠送1个48元的水果巧克力蛋糕!每人仅限充值1次,机会有限,先充先得!”    为了保证蛋糕的新鲜,麻辣烫店只摆放一个蛋糕样品,赠送给顾客的是蛋糕领取卡,持卡可以到指定的蛋糕店免费领取。这简直是一个无法抗拒的会员充值主张,事实也证明了,在后来的活动中,充值率达到了80%以上。赠送这么有价值的蛋糕不是赔大了吗?我要告诉你的是,这些蛋糕并没有花一分钱,而是空手整合了700个价值48元的水果巧克力蛋糕来促成会员卡的充值。
   
   六、空手整合促销礼品的巧妙策略


         在超常规营销的资源操控体系中,空手整合免费的产品至少有8种模式,而许云凌在整合蛋糕的时候运用的就是其中的【广告转化模式】。   


      这个模式的缘起还要谈到我在09年时,给一家足浴按摩店做的指导。当时这家足浴按摩店的老板计划做一场打折的店庆活动,为了引爆人气,腰鼓队、宣传车、DM广告单等准备全部弄上,预计3天的造势花费在8000元左右。   


      他找到我,要我给他提建议,我就问了他一句话:“你能保证这次活动拓展多少客户进店?”,他们的经理当时还不认识我,见我这样问,有点藐视的态度说:“中央电视台都不敢保证效果,但是做了肯定比不做要好!”,后来我才知道,这场造势活动的方案是这位经理策划的。   我并没有顾忌经理的面子,直接对他们老板说:“如果你这位经理不敢保证进店人数,用我的方法,倒可以至少带来700人以上,你预算的8000元宣传投入,还不用提前交给广告公司,只为结果后付费,我还能让至少10个有影响力的,且聚集你目标客户群的茶楼、酒店、会所等自付费贴海报帮你免费宣传!”   


   说到这里,足浴店的老板和经理都傻眼了,用疑惑的眼神看着我,迫切渴望我告知他们其中的奥秘,当我把整个操作的流程表述完之后,他们兴奋了,并依照我的方法操作,最终超过了预期,吸引进店的顾客达到800多个,不但没有花钱,还收回了成本,并顺利引导了后期重复消费。到底怎么做到的了呢?其实非常简单。


       1、他们店有一个中医保健按摩项目,收费40元,给技师的提成是50%,也就是说,成本是20元。他们本来准备投入8000元的宣传费用,相当于400个中医保健按摩的成本,与其花钱宣传,还不如直接免费赠送400个按摩,况且按摩师的工资是月结,不用提前支付现金。   


      2、将这400个中医保健按摩分成10份,每份40个,找茶馆、酒店等目标顾客聚集的地方谈合作:“我免费提供40个中医保健按摩帮你回馈客户,或做消费抽奖,如果愿意合作,我们给海报样稿,只需要你们贴在店内宣传一下我们的足浴按摩店就OK了。”    这样的合作谈判是非常简单的,就拿茶馆来说,一个茶座用免费按摩做为赠品来促销或追售其他产品,绝对是有诱惑力的,仅用了一天时间,就把10个合作商家谈定了。   


      对于足浴按摩店来说,省去了广告投入,直接获得了精准目标客户,对于合作商家来做,得到了免费促销与回馈的礼品,对于顾客来说,享受了免费的按摩。


      赠送400个中医保健按摩出去,为什么会吸引800多个进店的顾客呢?其实不难想象,在茶楼难道只有一个人喝茶吗?饭店吃饭难道不是几个朋友吗?    当喝完茶或吃完饭,需要再找项目消遣一下吧,这时刚好有一张免费的按摩卡,是不是几个朋友就一起顺道过来饿了,有的是一个人过来,平均下来,一张卡至少引来2个左右的顾客,这就是为什么最终吸引800多个顾客进店的原因。    为什么投入的成本也收回来了呢?虽然免费送了400张卡,但是另外带来的400多个是付费的呀!况且在技师的推荐下,很多人会做更贵的项目,所以,本次引流活动相当于没有投入一分钱!   


    接下来只要按照预先设定好的促销政策对进店的800个顾客促销就OK了,可以充值办卡,也可以赠送下次优惠代金券,从而锁定和带动重复消费。   


   案例看到这里,我们再回到许云凌免费整合蛋糕的经过。当时在咨询她的几十个商家中,有一家蛋糕店,准备花上万元的投入做开业活动。许云凌把足浴按摩店的案例分享给了蛋糕店的老板,蛋糕店老板豁然开朗,还主动请许云凌帮忙对接其他店的精准客户。    蛋糕本来就是暴利产品,让人震惊的是,市场价48元的水果巧克力蛋糕,包括蛋糕盒子在内,成本才7块钱左右,给许云凌700个蛋糕对接客户,总共成本也才4900元,对比上万元的广告投入,立刻节省了一大半的费用。   


   这700个蛋糕引流进店的客户至少是上千个,因为在领取蛋糕的时候一般都会几个人同行。   


   顾客领取蛋糕后,立刻给出一个无法抗拒的成交主张,比如:由于您是我们合作单位麻辣烫店过来的顶级VIP客户,今天除了可以免费领取这个蛋糕,您还有一项优待,只要充值40元成为我们的会员,还可以免费获得一个48元的水果巧克力蛋糕,可以随时过来领取,并且充值的40元,今后还可以抵60元在本店消费,不过,仅限您今天才可以享受到这个其他新老客户都没有的待遇!    为了让免费领蛋糕的顾客果断充值,还拿出一本会员办理记录手册,并说:您看,已经有很多过来领蛋糕的朋友都争取了这个会员机会,这是他们的签字,麻辣烫店的老板对你们太好了,专门为你们争取了这个政策。   


   结果,很多陪同朋友过来领蛋糕的顾客都按赖不住冲动,办理了蛋糕店的充值!蛋糕店不但没有额外多花钱,由于充值的顾客多,把免费赠送的成本分摊掉之后,还赚了很多钱,轻松锁定了大量的会员和后续消费。    可以说,这次活动,不仅引爆了麻辣烫店,蛋糕店也是最大的受益者。
   
   七、自动化拓展精准顾客的运作方式




      通过前面几个步骤,麻辣烫的产品打造好了,制造惊喜点的饮料也弄到手了,促成充值办卡的蛋糕也免费整合到位了,也就是说,顾客进店之后的成交体系基本完善了,接下来就要思考如何为麻辣烫店快速拓展客源进店了。   


   凡是学习过超常规营销的学员都知道,只要成交体系打造好,确保顾客进店后的成交率,拓展客源是最简单的环节,只需要对接到聚集目标客户的精准渠道,通过引流产品赠送吸引客流进店的方式,获得大量精准顾客进店是分分钟的事情。   基于引流产品的打造,许云凌包装了一张2人套餐的引流卡,价值20元,也就是说,拿这张卡,2个人过来,每人可以免费吃一碗原价10元的麻辣烫,然后跟附近的理发、奶茶、小饰品、眼镜、服装、鞋、熟食等店合作,把这张卡免费赠送给他们,帮助他们促销或回馈顾客,麻辣烫店的客流轻松被引爆了。   最终火爆到什么程度呢?每天早晨10点开始排队,还没有到吃午饭的时间,就门庭若市了,直到晚上12点依旧络绎不绝的人流涌进店内,对比平时晚上10点歇业,不得不延迟2个小时,营业额也从原来的每天一百多块增加到了四千多。
   


   合作引流顾客的谈判方式   有很多商家也想跟其他商家合作引流,但大多数以失败告终了。   




      有一种情况是,你包装的引流产品没有价值,吸引不了目标顾客,更多原因是,在跟别人谈合作时,没能激起对方摆正心态及渴望合作的欲望。    对方总感觉你是在求他,你需要从他这里挖顾客,所以,要么直接拒绝合作,要么敷衍了事的等你刚出门,就把你免费赠送的礼品卡随意一扔,从此就成了角落里垃圾。    如果你的产品有价值,出现这样的情况,原因还是谈判方式出了问题,你没有让对方认识到这是合作共赢。下面还原一下当初许云凌跟合作商家交流的话术,相信能够对你有所启发。许云凌:我是给麻辣烫那边搞策划的,我们准备过两天做店庆活动,这里有一张卡,拿着它可以免费去吃麻辣烫,还可以带一个人,麻辣烫店的老板特意要我来邀请你的。商家:可以随便吃?就免费也不额外收费?许云凌:这里一共有20块钱的麻辣烫,两个人去的话,每人可以免费吃10块钱的,基本上够了,不够的话也加不了多少钱。商家:谢谢你啊!许云凌:给你提个建议,其实借助麻辣烫店的活动,还可以让你小赚一笔,我放一些卡到你这里,你可以回馈老客户,告诉他们这些卡是你们花钱买的,然后送给他们,反正你的同行那里没有,客户关系不就维护好了吗?也可以在你的门口挂条幅搞促销,进店消费就送卡,这样不就帮你促销产品了吗?通过前面的交谈,基本上会出现两种结果:第一种:多给我一些吧!针对这种情况,许云凌的回答是:“不行,我们这次只是为了宣传,不求赚钱,但是成本还是挺高的,我只能先给你50张,如果你宣传到位,顾客喜欢,也帮你提升了业绩,我再尽量帮你多申请一些。”第二种:你放这里吧,我有空帮你们发!针对这种情况,许云凌的回答是:“怎么是帮我们发呢?要不是麻辣烫店的老板是你的老客户,指定要我们来帮你,我早就上那家店去了,你知道这卡能给你带来多少效益吗?到你店里理个发才多少钱呀,如果挂个横幅宣传一下,搞几天活动,理发就送20块钱的麻辣烫卡,顾客不都到你这里来了啊,麻辣烫这次虽然是为了做宣传,但成本也是很高的,只能先给你50张了!”看到这里,引爆麻辣烫店的整个策划操作流程就介绍完了,但是,这次操盘的成功,其中还隐藏了一个很重要的细节,如果不揭秘,相信你肯定会走很多弯路,所以,我必须再用一小节的内容阐述清楚。


九、99%的策划忽略掉的关键步骤   




       任何自认为好的策划方案,都仅仅停留在推演层面,在执行的时候,会有很多细节并不会如自己想象的那样顺利,所以,任何思路和方案在大规模执行之前,一定要先进行小规模、小范围的测试,把所有的流程和细节理顺,找到最有效的方法之后,才能进行放大!    往往99%的老板从来不注重测试的重要性,闭门造车弄出一个自认为完美的方案,立刻大规模的投入执行,要么碰运气弄对了,要么就是一团乱麻,花了大把的金钱和人力,没有起到任何效果,所以风险非常大。   


      在超常规营销的课堂中一直强调测试的重要性,所以许云凌这次操盘的顺利进展,也离不开活动正式开始前的一次小规模测试。    由于这是许云凌第一次操盘,她每天都很紧张,总害怕会失败,当一切就绪准备引进客流的时候,更是心急如焚的给我打了一个电话:“老师,我马上就要去谈合作商家吸引客流了,心理一点底都没有,真不知道这中间会不会有什么问题,到底能不能达到预期的效果?”“能不能达到预期的效果试试不就知道了,先找一个店合作,发30张卡片出去,测试一下整个流程,看看来的人有什么反应,成交环节有没有阻力,工作人员是否已经知道如何配合……”,这是我在活动正式开始之前给许云凌的建议。   不测试不知道,一测试吓一跳,前十几张卡引进来的20多位顾客,只成交了2个。    当顾客来了之后,几个临时帮忙的工作人员(自家的亲戚)都傻眼了,不知道怎么引导,也不知道怎么介绍成交主张,完全乱套了。许云凌见此状况,马上进行调整,为了让顾客知道充值送蛋糕的活动,增加大字报进行介绍,并再次给工作人员进行培训,教他们如何塑造稀缺性和紧迫感。   总算功夫不负有心人,后面十几张卡引流进店的成交率,立刻上升到了60%,通过测试还发现了一个现象,虽然每个人免费送10块钱的麻辣烫,但是由于前面有了赠送金额的打底,很多人都会特意多点很多比较贵的菜,人均消费至少达到了20元,也就是说,每个人还会额外多付10块钱,这样算来,来的顾客都不充值,也不会不赔钱,充值的话,相当于净赚了。    经过两天的测试调整,才开始跟大量的商家合作,规模化吸引客流!试想一下,如果没有前面的测试动作,没把每个环节优化好,一下子就引进大量的顾客,是不是会乱成一锅粥呢?
   
   十、完美流程的演绎




      最后回顾一下麻辣烫店的客流引爆画面。   




       活动开始了,麻辣烫店竖起了拱门,挂上了横幅,10多个合作商家帮麻辣烫店源源不断的输送顾客,每天从早晨10点到晚上12点都像办酒席一样热闹。


       顾客点完菜,在等待麻辣烫的过程中,看到麻辣烫店用清水烫菜、骨头汤浇盖、口味自调的宣传,瞬间感到非常惊讶,原来这里的麻辣烫做得这么健康安全,对比之下才感受到市场上的麻辣烫太不靠谱了。    美味的麻辣烫端上来之后,工作人员热情的免费送上饮料,本来麻辣烫就不要钱,现在饮料又是白送,顾客再次产生了无比强烈的喜悦感!   结账的时候看到充值还能送48云的水果巧克力蛋糕,而且蛋糕的数量有限,活动时间也就三天,所以就毫不犹豫掏钱充值,后面结账的顾客看到前面的人充值,也开始咨询具体细节,害怕失去这次机会,陪同过来吃的朋友也心动了,迫不及待的申请了充值名额,有些没有带够钱的顾客,中午吃完,晚上跑过来充值后再吃!   街边路过的人看到麻辣烫店这么多人排队,也情不自禁凑起了热闹,本来准备到其他店吃麻辣烫的顾客,也因从众心理的影响,都走进了这家店!   


      3天店庆活动下来,麻辣烫店成为当地口碑的热点,因为麻辣烫健康和安全的升级,顾客回家一定会告知亲戚朋友;可以免费吃麻辣烫,也会进行传播;来了之后还白得了一瓶饮料,又会出去炫耀;吃完之后充值还送蛋糕,更会成为讨论的焦点;从早到晚排队的火热场面,更是让大众议论纷纷!    这次成功的策划,许云凌邀请了很多联系过他的老板见证了整个过程,也因此一战成名,为后来她策划的各个实战案例打下了坚实的铺垫。    看到这里,相信你已经感受到了超常规营销对生意经营所带来的直观效益,我敢肯定,只要你细细研究这个案例的流程,足以启发你思考任何实体店的运作,然而,这只是学员们众多精彩案例中的零星一点,也只是给你准备的饭前甜品。更多精彩内容 ,请关注微信公众平台:MHJY1995
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俗大凡 发表于 2016-12-22 15:04:16

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